Kiel ni ĉiuj scias, Ĉinio havas vastan teritorion, kun entute 35 provincoj kaj urboj inkluzive de Tajvano, do la dieto inter la nordo kaj la sudo ankaŭ estas tre malsama.
Pastogloboj estas aparte ŝatataj de nordanoj, do kiom nordanoj amas pastoglobojn?
Oni povas diri, ke dum nordanoj havos tempon kaj volos, ili havos pastoglobojn.
Unue, dum la Printempa Festo, tradicia ĉina festo, pastogloboj estas preskaŭ ĉiutaga nepraĵo.
La antaŭan nokton, Silvestron, ili havas pastoglobojn.
Matene de Novjara Tago, ili manĝas pastoglobojn.
En la dua tago de la luna jarŝanĝo, la edziniĝinta filino alportos sian edzon kaj infanojn hejmen por festo kaj manĝos pastoglobojn.
En la kvina tago de la luna novejaro, la Tago de Malriĉeca Veturado, ili ankoraŭ havas pastoglobojn.
Je la 15-a Lanterna Festivalo, manĝu pastoglobojn.
Krome, iuj gravaj sunaj terminoj, kiel ekzemple fali en embuskon, la komenco de aŭtuno kaj la vintra solstico, ili ankoraŭ devas manĝi pastoglobojn.
Ankaŭ, havi pastoglobojn kiam ili eliras aŭ kiam ili revenas.
Manĝu pastoglobojn kiam ili estas feliĉaj, aŭ eĉ kiam ili estas malfeliĉaj.
Amikoj kaj familio kunvenas kaj manĝas pastoglobojn.
Pastogloboj estas bongustaĵo, sen kiu nordanoj ne povas vivi.
Kompare kun pastogloboj produktitaj per industriaj maŝinoj, homoj preferas memfaritajn pastoglobojn. De tempo al tempo, la tuta familio kunvenas. Iuj homoj preparas farĉojn, iuj miksas paston, iuj rulas la paston, kaj iuj faras pastoglobojn. Poste ili preparas sojsaŭcon, vinagron, ajlon aŭ vinon, kaj trinkas ĝin dum manĝado. La familio estas feliĉa, ĝuante la ĝojon alportitan de laboro kaj manĝaĵo, kaj ĝuante la familian feliĉon de esti kune.
Do kiaj estas la plenigaĵoj de la pastogloboj, kiujn nordanoj ŝatas?
La unua estas viand-entenantaj plenigaĵoj, kiel ekzemple brasiko-porkaĵo-verdaj cepoj, ŝafaĵo-verdaj cepoj, bovaĵo-apelio, poreoj-porkaĵo, fenkolo-porkaĵo, koriandro-viando, ktp.
Krome, vegetaraj plenigaĵoj ankaŭ estas tre popularaj, kiel ekzemple poreo-fungo-ovo, akvomelono-ovo, tomato-ovo.
Fine, estas marmanĝaĵaj farĉoj, poreoj-salikokoj-ovoj, poreoj-skombroj, ktp.
Afiŝtempo: 15-a de septembro 2023