Kiel produkti altkvalitajn frostajn pastoglobojn?

Kiel produkti altkvalitajn frostajn pastoglobojn?
Altkvalitaj pastogloboj estas la garantio de altkvalitaj frostaj pastogloboj. Altkvalitaj pastogloboj ne fendiĝos nek malkaŝos la farĉon post frostigado. Post bolado, la pastogloboj estas ankoraŭ elastaj, maĉeblaj kaj bongustaj.

Plejparte la fendetiĝoj de pastogloboj post frostigado estas kaŭzitaj de la perdo de humideco en la pastogloboj. Kiel ŝlosi la humidecon de la pastogloboj post frostigado? Kelkaj pastoglobaj teknikistoj donis kelkajn konsilojn. Dum knedado de pastogloboj, la jenaj ingrediencoj povas esti aldonitaj laŭ la produktada procezo, kiel ekzemple salo, ovoj, salo, manĝebla alkalo, kuiroleo, ktp., kaj glaciakvo povas esti aldonita dum knedado de la pasto. Poste uzu vakuan pastomiksilon por knedi la paston. Sub vakuo, la diversaj ingrediencoj estas plene kombinitaj sen la bezono premi la paston, kio multe plibonigas la produktadan efikecon.