Nudelojestis fabrikitaj kaj manĝitaj dum pli ol 4.000 jaroj. Hodiaŭaj nudeloj kutime raportas al la nudeloj faritaj el tritika faruno. Ili estas riĉaj en amelo kaj proteino kaj estas altkvalita fonto de energio por la korpo. Ĝi ankaŭ enhavas diversajn vitaminojn kaj mineralojn, inkluzive de esencaj vitaminoj, kiuj konservas neŭrologian ekvilibron, kiel B1, B2, B3, B8, kaj B9, same kiel kalcio, fero, fosforo, magnezio, kalio kaj kupro. Ĉi tiuj nutraĵoj helpas teni la korpon sana kaj fari homojn pli energiaj.
Krome, nudeloj havas riĉan guston kaj povas kontentigi la sensajn bezonojn de homoj por manĝo. La elasteco kaj ruzeco de nudeloj, same kiel la bongusta gusto de pasto, povas alporti al homoj plaĉan senton. Kaj ĉar nudeloj estas simplaj por manĝi, kaj riĉaj je nutraĵoj, ili povas esti uzataj kiel baza manĝaĵo aŭ rapidmanĝaĵo, do ili estis delonge akceptitaj kaj amataj de homoj tra la tuta mondo.
Nun ni enkondukas plurajn varmajn vendajn tujajn nudelojn sur la merkato taŭgaj por komerca disvolviĝo kaj grandskala fabriko produktita nudeloj:
1.Fresh-Dry Noodles
Vermicelli -nudeloj estis sekigitaj en forno, kaj la humideca enhavo estas ĝenerale malpli ol 13,0%. Iliaj plej grandaj avantaĝoj estas, ke ili estas facile stokeblaj kaj facile manĝeblaj, do ili estas amataj de konsumantoj. Ĉu hejme aŭ manĝante, sekaj nudeloj kuiras rapide kaj estas facile porteblaj. Ĉi tiu komforto igas sekajn nudelojn havas larĝajn aplikajn perspektivojn en moderna rapida ritmo.
Sekigitaj nudeloj povas esti uzataj por fari diversajn diversajn pladojn, kiel supo -nudeloj, frititaj nudeloj, malvarmaj nudeloj, ktp. Konsumantoj povas elekti diversajn specojn de seka pasto laŭ siaj propraj gustoj kaj preferoj, kaj parigi ilin kun diversaj legomoj, karnoj, marmanĝaĵoj, ktp por krei riĉajn kaj diversajn bongustaĵojn.
Produktprocezo:
2. Freŝaj Noodles
La humida enhavo de freŝaj nudeloj estas pli alta ol 30%. Ĝi havas maĉan teksturon, plenan de tritika gusto, kaj enhavas neniujn aldonaĵojn. Ĝi estas tuja nudela produkto, kiu aplikas tradician manfaritan nuan teknologion al industria amasproduktado.
Dum la sekvado de konsumantoj pri sanaj dietoj kreskas, la sekvado de konsumantoj de sanaj dietoj pli kaj pli altiĝas. Freŝaj nudeloj, kiel nutra, malalta grasa kaj malalt-kaloria komforta manĝaĵo, nur plenumas la bezonojn de konsumantoj. Modernaj homoj, precipe homoj en grandaj kaj mezgrandaj urboj, pli kaj pli ŝatas krudajn kaj malsekajn freŝajn nudelojn kun naturaj kaj tradiciaj gustoj. Kun ĉi tio venas grandegaj komercaj ŝancoj.
La freŝa noodle -industrio iom post iom fariĝis areo de granda zorgo. Freŝaj nudeloj estas speco de komforta manĝaĵo bazita sur freŝaj nudeloj. Ili kutime pariĝas kun diversaj freŝaj legomoj, viando, mariskoj kaj aliaj ingrediencoj. Ili estas bongustaj kaj nutraj.
Nuntempe la disvolviĝo de la freŝa noodle -industrio montras la jenajn trajtojn:
1. La merkato rapide kreskas. En la lastaj jaroj, pro la popularigo de sana manĝaĵo, la freŝa noodle -industrio montris rapidan kreskan tendencon. Laŭ statistiko, la merkata grandeco de la freŝa noodle -industrio daŭre vastiĝas, kaj la jara kreskorapideco restas super 10%.
2. Sana manĝado -tendenco. Nuntempe konsumantoj pli kaj pli persekutas sanajn dietojn. Freŝaj nudeloj, kiel nutra, malalta grasa kaj malalt-kaloria komforta manĝaĵo, nur plenumas la bezonojn de konsumantoj.
3. La disvolviĝo de frostigitaj kaj fridujaj manĝaĵoj disponigas ŝancojn por la merkata vastiĝo de freŝaj nudeloj
Kun la kontinua disvolviĝo de novaj komercaj modeloj, novaj komercaj modeloj reprezentitaj de superbazaj ĉenoj, grandaj butikoj kaj komercejoj respondecos pri kreskanta proporcio de urba komerco. Ofta tendenco en la disvolviĝo de ĉi tiuj modeloj estas konsideri frostan kaj fridigan manĝaĵon kiel la unuan gravan komercan komercaĵon, tiel pavimante pretan vojon por la merkato de freŝaj nudeloj.
Produktadprocezo ：
3. Frosta-kuirita Noodle
Frosta-KuitaNoodle estas farita el grajnoj kiel tritika faruno kaj tritika faruno. Ili estas amasigitaj en vakuo, formitaj en pastajn striojn, maturiĝintaj, kontinue rulitaj kaj eltranĉitaj, kuiritaj, enŝovitaj en malvarma akvo, rapide frostaj kaj pakitaj (dum ĉi tiu procezo, la kondimentoj estas faritaj en saŭcajn pakaĵojn kaj la surfaco kaj korpo estas pakitaj kune) kaj aliaj procezoj. Ĝi povas esti manĝita post nelonge post kiam li estis bierumita en bolanta akvo aŭ boligita, degelita kaj condimentita. La frostigitaj nudeloj estas rapide frostigitaj en mallonga periodo por atingi la optimuman rilatumon de akvo -enhavo ene kaj ekster la nudeloj, certigante, ke la nudeloj estas fortaj kaj elastaj, kun alta higieno, mallonga disa tempo kaj rapida konsumo. Sub -18C -fridigaj kondiĉoj, la breta vivo estas tiel longe kiel 6 monatoj ĝis 12 monatoj. monatoj.
Nuntempe la totala kreskorapideco de la frostigitaj kuiritaj nudeloj estas tre rapida. Ne estas multaj fabrikantoj fokusantaj pri ĉi tiu kategorio, sed ili kreskas tre rapide. La kresko de postulo en la B-End Catering-merkato fariĝis la plej grava faktoro en la eksplodo de frostigitaj kuiritaj nudeloj.
La kialo, ke frostaj kuiritaj nudeloj estas tiel popularaj sur la restoracia flanko, estas ke ĝi solvas multajn dolorajn punktojn de restoraciaj bezonoj:
Rapida Manĝa Liverado, Nudeloj Kuiranta Rapido Pliigis 5-6 fojojn
Por socia restoracio, manĝo -livera rapideco estas tre grava indikilo. Ĝi havas rektan efikon sur la tablo -turno de la restoracio kaj operacia enspezo.
Ĉar la frostigitaj kuiritaj nudeloj estis kuiritaj dum la produktada procezo, ili estas liveritaj al fina stacioj por frosta stokado. Ne necesas malhonori kiam uzite. La nudeloj povas esti boligitaj en bolanta akvo por 15S-60-aj jaroj antaŭ esti kuiritaj.
Plej multaj frostigitaj kuiritaj nudeloj povas esti servataj en 40 sekundoj, kaj la plej rapidaj frostigitaj ramenoj nur prenas 20 sekundojn. Kompare kun malsekaj nudeloj, kiuj bezonas almenaŭ 3 minutojn por kuiri, la manĝo estas servata 5-6 fojojn pli rapide.
Pro malsamaj pretigaj teknikoj, stokado kaj transportaj metodoj, la rekta kosto de frostigitaj kuiritaj nudeloj estas iomete pli alta ol tiu de malsekaj nudeloj.
Sed por restoracioj, uzi frostajn kuiritajn nudelojn plibonigas manĝan liveradon, ŝparas laboron, plibonigas etaĝan efikecon kaj ŝparas kostojn de akvo kaj elektro.
Produktadprocezo ：
| Freŝaj sekigitaj nudeloj | Freŝaj nudeloj | Frostigitaj kuiritaj nudeloj | |
| Produktokosto | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Stokado kaj sendokostoj | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| Produktadprocezo | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Gusto kaj nutrado | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| Klientaj Grupoj | Superbazaro, nutraĵvendejo, manĝaĵaj interretaj butikoj, ktp. | Superbazaroj, nutraĵvendejoj, Restoracioj, ĉenaj butikoj, centraj kuirejoj, ktp. | Superbazaroj, nutraĵvendejoj, Restoracioj, ĉenaj butikoj, centraj kuirejoj, ktp. |
Afiŝotempo: Nov-03-2023