Dumplings estas amata plado trovita en diversaj kulturoj tra la mondo.Ĉi tiuj ravaj poŝoj da pasto povas esti plenigitaj per diversaj ingrediencoj kaj preparitaj en malsamaj manieroj.Jen kelkaj popularaj specoj de dumplings el diversaj kuirartoj:
Ĉinaj Dumplings (Jiaozi):
Ĉi tiuj eble estas la plej konataj dumplings internacie.Jiaozi kutime havas maldikan paston envolvitan kun diversaj plenigaĵoj, kiel porkaĵo, salikoko, bovaĵo aŭ legomoj.Ili ofte estas boligitaj, vaporitaj aŭ frititaj.
Japanaj Dumplings (Gyoza):
Simila al ĉina jiaozi, gyoza estas tipe plenigita kun miksaĵo de muelita porkaĵo, brasiko, ajlo kaj zingibro.Ili havas maldikan, delikatan envolvaĵon kaj estas kutime panfrititaj por atingi kriskan fundon.
Ĉinaj Dumplings (Jiaozi):
Ĉi tiuj eble estas la plej konataj dumplings internacie.Jiaozi kutime havas maldikan paston envolvitan kun diversaj plenigaĵoj, kiel porkaĵo, salikoko, bovaĵo aŭ legomoj.Ili ofte estas boligitaj, vaporitaj aŭ frititaj.
Polaj Dumplings (Pierogi):
Pierogi estas plenigitaj dumplings faritaj el nefermentinta pasto.Tradiciaj plenigaĵoj inkludas terpomon kaj fromaĝon, saurkraut kaj fungon, aŭ viandon.Ili povas esti boligitaj aŭ frititaj kaj ofte estas servataj kun acida kremo flanke.
Hindaj Dumplings (Momo):
Momo estas populara dumpling en la himalajaj regionoj de Nepalo, Tibeto, Butano, kaj partoj de Hindio.Tiuj knedlikoj povas havi diversajn plenigaĵojn, kiel spicitaj legomoj, paneer (fromaĝo), aŭ viando.Ili estas kutime vaporitaj aŭ foje frititaj.
Koreaj Dumplings (Mandu):
Mandu estas koreaj pastogloboj plenigitaj kun viando, marmanĝaĵo aŭ legomoj.Ili havas iomete pli dikan paston kaj povas esti vaporitaj, boligitaj aŭ frititaj.Ili estas ofte ĝuitaj kun trempa saŭco.
Italaj Dumplings (Gnokoj):
Gnokoj estas malgrandaj, molaj bulkoj faritaj kun terpomoj aŭ semola faruno.Ili estas ofte servataj kun diversaj saŭcoj, kiel tomato, pesto aŭ fromaĝ-bazitaj saŭcoj.
Rusaj Dumplings (Pelmeni):
Pelmeni estas similaj al jiaozi kaj pierogi, sed tipe pli malgranda en grandeco.La plenigaĵoj ofte konsistas el muelita viando, kiel ekzemple porkaĵo, bovaĵo, aŭ ŝafido.Ili estas boligitaj kaj servataj kun acida kremo aŭ butero.
Turkaj Dumplings (Manti):
Manti estas malgrandaj pasto-similaj pastogloboj plenigitaj kun miksaĵo de muelita viando, spicoj kaj cepoj.Ili ofte estas servataj kun tomata saŭco kaj kovritaj per jogurto, ajlo kaj fandita butero.
Afrikaj Dumplings (Banku kaj Kenkey):
Banku kaj Kenkey estas specoj de knedlikoj popularaj en Okcidentafriko.Ili estas faritaj el fermentita maiza pasto, envolvita en maizŝeloj aŭ plantaj folioj, kaj boligitaj.Ili estas tipe servataj kun stufaĵoj aŭ saŭcoj.
Ĉi tiuj estas nur kelkaj ekzemploj de la vasta diverseco de dumplings trovitaj tra la mondo.Ĉiu havas siajn proprajn unikajn gustojn, plenigaĵojn kaj kuirmetodojn, igante knedlikojn multflanka kaj bongusta plado famkonata tra kulturoj.
Afiŝtempo: Sep-15-2023